厦门投资，信息融合服务平台厦门生活，厦门风物，婚姻家庭服务中心直播电商训练营，信息技术IT服务赋能企业
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1、基本功：刀法，花刀，颠勺及装盘技术。
2、热菜部分：湘、川、鲁、粤等八大菜系、经典名菜、酒店流行菜及家常菜等。
3、食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
4、艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等。
5、综合部分：传授卤菜凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃等。
6、面点部分：中式时尚流行面点。
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