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2021年福建省高职分类考试征求志愿招生计划发布于2021/5/8
漳州理工职业学院是经福建省人民政府批准、国家教育部备案,具有独立颁发国家高等教育大专文凭资格的全日制普通高等院校。学院地处历史文化名城、闽南开放城市——福建漳州。学院以内涵建设为主线,坚持“以服务为宗…
【培训现场】注重营养搭配选适合幼儿的菜样 “炒面线不要炒得太干，要淡一点，要带点汁。太干了孩子吃不下，睡觉时还会发渴。” 负责培训的陈强老师说，幼儿园的菜谱，最重要的还是要注意营养搭配，要选一些适…
短期厨师培训班涉及调酒、火锅、特色小吃、干锅、串串、冒菜、卤菜、西点烘焙、蛋糕、咖啡、面点早餐、酸辣粉、麻辣烫、等众多中外名小吃、特色菜品，能够满足不同人群的学习需求。学习时间三个月、两个月、一个月不…
西餐厨师培训专业课程培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备独立创业能力的人才为目标。学习炒意式实心面、油炒面粉、奶油鲜蘑汤、皇后奶油汤（英）、胡萝卜蓉汤、炸火腿奶酪猪排（法）、炸奶油虾球（法）、黄油…
西点培训专业课程以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。主要学习各式西点制作；如法国的马.卡龙、意式提拉米苏如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕。各种面包的制作；如丹麦面包、吐司；并…
中式川菜烹饪厨师培训专业培养精通中式烹饪菜品制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。学习八大菜系经典名菜；传统川菜；川菜代表菜；熟练掌握烹饪基础刀功、勺功、翻锅；川菜经典名菜；川菜经典凉菜制…
去哪里学厨师更好，也成为许多人关心的问题。1、学厨师去酒店还是专业学校？学烹饪技术是直接去酒店当学徒还是去专业的烹饪培训院校学习是很多人的疑问，在这里，小编首先要更正一个误区，就是只跟着饭店师傅就能学…
讲下怎么选择好的厨师学校？1、从办学规模、专业选项、师资力量、办学年限、业内名声之类的来判断。一定要选那种办学年限稍微久一点，师资力量雄厚的肯定是比较好的。2、选择厨师、小吃烧烤火锅这些专业都有的厨师…
1、基本功：刀法，花刀，颠勺及装盘技术。2、热菜部分：湘、川、鲁、粤等八大菜系、经典名菜、酒店流行菜及家常菜等。3、食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。4、艺术拼盘：传授象形围碟、…
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